XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
1. Cấp cứu bệnh nhân bị ngộ độc :
- Xử lý cần thiết đấu tiên là phải làm cho bện nhân nôn hết các thức ăn đã dùng bằng cách ngoáy họng ( bằng một vật mềm ) để gây phản xạ nôn ,
Lưu ý : không được gây nôn khi bệnh nhân đang mơ . hay đang co giật .
- Cho uống than hoạt để trung hòa bớt chất độc : pha 30 gram than hoạt tính ( 2 thìa canh ) vào một cốc nước .
- Đưa ngay đến đơn vị y tế gần nhất để tiếp tục cấp cứu .
- Gọi đến trung tâm y tế để nhờ vận chuyển cấp cứu khi có nhiều người ngộ độc hàng loạt .
2. Phục vụ cho việc xác định nguyên nhân
- Đưa ngay đến đơn vị y tế gần nhất để tiếp tục cấp cứu .
- Gọi đến trung tâm y tế để nhờ vận chuyển cấp cứu khi có nhiều người ngộ độc hàng loạt .
- Đình chỉ ngay việc sử dụng thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc và lưu giữ chúng nguyên trạng Thu thập các mẫu vật như : thức ăn thừa – chất nôn – để gửi đi xét nghiệm. tìm nguyên nhân gây ngộ độc.
- Gọi cho trung tâm y tế dự phòng thành phố hoặc quận huyện để thông báo tin ngộ độc và để được hướng dẫn thêm về chuyên môn .
- Gọi cho trung tâm y tế dự phòng thành phố hoặc quận huyện để thông báo tin ngộ độc và để được hướng dẫn thêm về chuyên môn .
3. Mục đích của việc lưu mẫu:
- Giúp cơ quan chức năng tìm được nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm từ đó đưa ra biện pháp xử lý kịp thời – Rút kinh nghiệm và đề ra biện pháp hữu hiệu phòng tránh ngộ độc có hiệu quả .
- Xét nghiệm kiểm chứng về chất lượng và an toàn thực phẩm .
Yêu cầu đối vối mẫu thức ăn lưu :Mẫu lấy phải đảm bảo vô khuẩn và phải được bảo quản cho đến khi xét nghiệm mà thức ăn không thay đổi hay biến chất
Yêu cầu đối với nhân viên lấy mẫu :
- Xét nghiệm kiểm chứng về chất lượng và an toàn thực phẩm .
Yêu cầu đối vối mẫu thức ăn lưu :Mẫu lấy phải đảm bảo vô khuẩn và phải được bảo quản cho đến khi xét nghiệm mà thức ăn không thay đổi hay biến chất
Yêu cầu đối với nhân viên lấy mẫu :
- Là người được đơn vị giao nhiệm vụ lấy mẫu và bảo quản .
- Đã qua lớp tập huấn về vệ sinh ATTP .
- Trước khi tiến hành lấy mẫu người thực hiện phải mang , mặc bảo hộ lao động chuyên dùng, phải được rửa tay sạch với xà phòng, và sát trùng cẩn thận trước khi cầm dụng cụ lấy mẫu.
4. Dung cụ lấy mẫu , bảo quản và vận chuyển mẫu :
- Đã qua lớp tập huấn về vệ sinh ATTP .
- Trước khi tiến hành lấy mẫu người thực hiện phải mang , mặc bảo hộ lao động chuyên dùng, phải được rửa tay sạch với xà phòng, và sát trùng cẩn thận trước khi cầm dụng cụ lấy mẫu.
- Dụng cụ lấy mẫu : dao, muỗng, nĩa,thìa, kẹp, gắp, nên có dạng phẳng, không có hoa văn, hoặc đường chạm nổi, được làm bằng thép không rỉ, hoặc inox – Chúng phải được khử trùng sạch sẽ trước khi đưa vào sử dụng.
- Dụng cụ chứa thức ăn mẫu : lọ hay hộp, có nắp kín, bằng vật liệu có thể chịu được sự khử trùng bằng nhiệt, có nắp đậy kín, ( tốt nhất là bằng thủy tinh hay inox )
- Lưu ý : bao túi hoặc đồ đựng bằng nhựa không nên xừ dụng đối với các mẫu thức ăn nghi ngờ có thuốc trừ sâu.- Dụng cụ chứa thức ăn mẫu : lọ hay hộp, có nắp kín, bằng vật liệu có thể chịu được sự khử trùng bằng nhiệt, có nắp đậy kín, ( tốt nhất là bằng thủy tinh hay inox )
TIN TỨC LIÊN QUAN
Truyền thông chăm sóc sức khoẻ sinh sản vị thành...
18/12/2023
TRUYỀN THÔNG CHĂM SÓC SỨC KHOẺ SINH SẢN VỊ THÀNH...
17/12/2022
BỆNH ĐẬU MÙA KHỈ
27/07/2022
Tập huấn xác nhận kiến thức VSATTP năm học 2022...
27/07/2022
TẬP HUẤN PHÒNG CHỐNG DỊCH VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP...
08/02/2020
PHÒNG CHỐNG DỊCH BỆNH DO VI RÚT CORONA GÂY RA
03/02/2020
Tác Hại Của Thuốc Lá
07/02/2017
TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC CHĂM SÓC MẮT HỌC ĐƯỜNG...
07/02/2017
